Die Toblerone-Fabrik in Bern-Brünnen, unmittelbar neben dem Einkaufszentrum Westside, ist Produktionsstandort einer der bekanntesten Schweizer Schokoladenmarken.

Im Zuge der geplanten Verdoppelung der Produktionskapazität von 40'000 auf 80'000 Tonnen stiess die bestehende Kältezentrale an ihre Leistungsgrenzen. Für die notwendige Erweiterung initiierte Kraft Foods Schweiz AG deshalb das Projekt «Neue Kältezentrale».

In einem Auswahlverfahren mit mehreren Bewerbern konnten wir uns als Totalunternehmer durchsetzen. Das ursprünglich geplante Neubauprojekt wurde im weiteren Projektverlauf jedoch nicht realisiert. Stattdessen entstand eine Lösung innerhalb des bestehenden Industriebaus: Vorhandene Räume wurden gezielt umgenutzt und für die neue technische Infrastruktur angepasst.

Durch diesen Eingriff in den Bestand konnten die erforderlichen betrieblichen Kapazitäten geschaffen werden, ohne das äussere Erscheinungsbild der Anlage wesentlich zu verändern.

Bilder: Visualisierung Neubau